29 августа в Академии молодой семьи состоится кулинарный мастер-класс «Татарская кухня». Мероприятие пройдёт в рамках большого проекта «Кухни народов России». Каждый месяц представители разных диаспор, проживающих в нашем городе, делятся с красноярцами секретами своих национальных блюд. Во время таких встреч происходит знакомство и с культурными особенностями стран и народов.

Участников сегодняшнего мастер-класса научат готовить татарский якмыш, ещё его называют кыстыбай или кузикмяк. Организаторы говорят: это простое и очень вкусное блюдо, которое может спасти в тех случаях, когда приходят неожиданные гости. Второе блюдо, рецептом приготовления которого поделятся на мастер-классе, – знаменитый чак-чак. Его подают как особое угощение на свадьбах и торжественных приёмах.

Анастасия Мельникова, муниципальная газета Красноярска “Городские новости”