23 сентября в Казани в рамках конкурса «Культурная столица Татарстана» прошел День культуры Кайбицкого района.

В Культурном центре «Сайдаш» гостей встречали представители трех народов, проживающих в районе – татары, русские и чуваши. Встречали гостей не традиционным чак-чаком и караваем, а ягодами, собранными на полях и в лесах Кайбицкого района. Как известно, Кайбицкий район славится своими рощами из горного (красного) дуба и родниками. Ягоды подавали в плетеных корзинах, изготовленных местными умельцами.

Центром и украшением выставки стал бренд Кайбицкого района – фестиваль народного творчество «Кичке уен». Здесь же были представлены оригинальные национальные блюда татарской, чувашской, русской и кряшенской кухни. Так, чуваши угощали гостей йавачой и чакатом, а татары предлагали попробовать бәлеш с гречневой крупой. Традиционный татарский пирог, который обычно готовится с картофелем или полбой с мясом, в Кайбицком районе готовят с гречневой крупой. Мясо при этом иногда заменяют на изюм или сухофрукты. Здесь же подавали татарские лепешки – юка. Однако, в отличие от традиционной пресной лепешки, юка Кайбицкого района пышная – приготовлена на дрожжах.

Здесь же развернулась выставка «Выдающиеся личности Кайбицкого района», подготовленная районной библиотекой. Несмотря на то, что Кайбицкий район является одним из самых молодых районов Татарстана, он вырастил немало известных личностей, внесших свой вклад в развитие татарской культуры и Татарстана. Среди них татарский просветитель, основатель медресе «Мутыгия» в Уральске Мутыгулла Тухватуллин, писатель Зариф Башири, поэт и переводчик Абрар Сагиди, краевед, автор идеи герба Татарстана Назым Ханзафаров, композитор, народный артист Казахстана, один из авторов музыки к гимну Казахской ССР Латыф Хамиди, один из основателей Татарского театра кукол Фуат Таиров, народная артистка Татарстана Лидия Ахметова, заслуженная артистка Татарстана, актриса Камаловского театра Гульчачак Гайфетдинова и другие.

Источник: tatcultresurs.ru