Участников благотворительной акции поприветствовала Посол России в Болгарии Элеонора Митрофанова специально поблагодарив дипломатические миссии, которые откликнулись на приглашение и приняли участие в ярмарке:

«Благодарим наших партнеров и друзей, благодаря которым вчера в Русском доме в Софии состоялась благотворительная Новогодняя ярмарка: посольства Вьетнама, Китая, Ливана и Пакистана, которые в этом году присоединились к нашей инициативе; фонд “Дометиан Митрополит Видинский” – за главный приз лотереи – ночевку в Троянском монастыре; объединение “Волжские булгары” во главе с Альфией Димитровой – за полюбившиеся всем блюда татарской кухни и атмосферу русского гостеприимства; мастерам и компаниям, откликнувшимся на наше предложение поучаствовать в ярмарке;  участникам творческих студий Русского дома и их родителям, подарившим нам праздничный концерт; Деду Морозу и Снегурочке за ощущение детства и новогоднего волшебства;  и всему коллективу Посольства и Русского дома в Софии, а также гостям ярмарки, без которых вчерашний праздник не состоялся бы. Средства, собранные совместными усилиями, будут переданы двум болгарским школам для детей с проблемами со здоровьем».

Посетители ярмарки с удовольствием покупали традиционные русские сувениры, книги на русском языке, многочисленные другие подарки и охотно пробовали блюда русской кухни. Популярностью также пользовались сувениры и блюда посольств Вьетнама, Китая, Ливана и Пакистана, которые тоже были участниками ярмарки.

Ну а дети активно участвовали в многочисленных мастер-классах по изготовлению новогодних подарков и смотрели праздничный рождественский концерт творческих коллективов, в котором приняла участие Индира Ковачева, исполнив арии из оперетты И.Кальмана.

Общественная организации «Волжки булгари», объединяющая татар и башкир, проживающих в Болгарии, традиционно приняла участие в благотворительной ярмарке.

От имени организации и лично от себя сердечно благодарю наших активистов Розу Цветанову, Альбину Рачеву, Индиру Ковачеву, Нели Добреву, Альфию Димитрову, а также друзей из болгарской организации Методия, Камена, Станиславу Абрамову, Светослава Мандикова, благодаря которым гости ярмарки оценили по достоинству нашу национальную выпечку очпочмак, лимонник, баурсак, бульон, душистый чай из самовара и, конечно же, знаменитый чак-чак!

Кулинарные традиции, как часть культуры и средство национальной идентичности, являются важным и универсальным средством сближения различных народов.

Альфия Димитрова