Крупнейшая в России халяльная ярмарка начала работу в Агропромпарке «Казань». Это одно из событий Международного экономического форума «Россия – Исламский мир: KazanForum 2025». В первые годы на Kazan Halal Market выставлялись производители из Татарстана, потом стали добавляться компании из других российских регионов.

В этом году в ярмарке принимают участие более 150 компаний из 15 регионов России, а также производители из Афганистана, Пакистана, Казахстана, Азербайджана, Киргизии, Турции, Ирана, Индии и Сенегала.

Есть точки продаж, которые всегда работают в Агропромпарке, а есть те, что открыты только на время халяльного маркета. Например, по продаже риса и чая из Пакистана.

«Страна Пакистан очень любит крепкий чай, с ним осторожно! А то спать не будете! Очень крепкий», – предупредил продавец.

«Вот идешь куда-то, надо с собой гостинец принести. Лучше чая подарка нет, это беспроигрышный вариант. Такой в супермаркете у дома не купишь. Получается оригинальность какая-то», – отозвалась покупательница.

Прихватите с собой наличность, продавцы охотно делают скидки. Об этом нам рассказала предприниматель Гульшахида Озсой из Пестречинского района Татарстана. На маркет она привезла чайные миксы и варенье.

«Мы второй раз на этой ярмарке. Здесь можно поторговаться, сделать скидки – это большой плюс. Во-вторых, здесь есть другие предприниматели, можно договориться о сотрудничестве. В прошлом году в несколько сетей магазинов мы пришли после этой выставки. Свой долгосрочный шлейф выставка уже имеет в нашем случае», – рассказала она «Татар-информу».

Сейчас компания Озсой продвигает культуру татарского чаепития. В ассортименте чаи: с душицей – «Чәйдәш», от татарских слов «чәй» и «иптәш»; с шиповником – «Кәләпүш»; с чабрецом и гвоздикой – «Мин сине яратам».

Душицу закупают в Рыбно-Слободском районе, а саган-дайля собирают татары-партнеры в Бурятии.

«Мед – это действительно халяль, потому что пчелы своим трудом добыли. В этом нет сомнений! Между прочим, пчеловод так же чист, как пчелы, – у них же нефальсифицированная продукция», – рекламирует товар пчеловод из Дрожжановского района Татарстана Марат Исхаков.

Он третий год участвует в халяльном маркете в Казани, привозит мед и рассказывает про коллег-предпринимателей из «Дувановских садов». В Дрожжановском районе есть яблоневые сады и ягодные кустарники, с них и собирают нектар пчелы Исхакова – одни плюсы от такого добрососедства.

Татарстанских предпринимателей на Kazan Halal Market собирал руководитель отдела по работе с татарскими предпринимателями Всемирного конгресса татар Фарит Уразаев, который отвечал за часть «Татар базары». Она состоит из семи кластеров, здесь в том числе представлены конина, вяленый гусь, продукты пчеловодства, татарский чай.

«Нам еще работать и работать. Халяль – это большая ответственность, качественная продукция, органика, экологически чистая. Это мировоззрение. Думаю, что в рамках KazanForum и этого маркета будем учиться друг у друга: они у нас, а мы у них. Только тогда они будут приезжать, когда увидят, что у нас халяльная продукция», – сказал «Татар-информу» Уразаев.

«В прошлом году продавец халяльной конины за шесть дней заработал миллион рублей!» – похвалился Уразаев. По его мнению, участие в маркете – большой плюс для участников. Продавцы рекламируют друг друга и тем самым притягивают покупателей.

«Я покупаю сардельки из конины. Мне конина нравится, там меньше холестерина. Ее можно кушать тем, у кого подагра, например. Если цена высокая – значит, натуральное. Нас цены не пугают», – поделилась с «Татар-информом» покупательница Валентина Карпаева.

Есть на маркете необычные продукты. Например, конопляный чай. «Я ежедневно его пью и ничем не болею», – признается предприниматель Динар Усманов.

«О своем деле лет пятнадцать мечтали, а теперь уже шестой год занимаемся. Изучали-смотрели. Мы сами сеем в Черемшанском районе. Первый наш продукт – конопляное масло, потом на контрактном производстве в Новосибирске сделали скраб для тела, потом начали делать кремы. Два года как чаями занимаемся, изучили с нутрициологами и понимаем, как это использовать», – рассказал Усманов.

Он третий год участвует в этой ярмарке. «Нравится, что разная продукция, экологичная, натуральная. Самое главное, что люди приезжают сюда целенаправленно – ради продукции халяль», – добавил предприниматель.

Обычный чак-чак с медом пробовали все, а что насчет карамельного? Его впервые привезла кондитерская компания из Казахстана, из города Петропавловска.

«Мы специализируемся на выпуске кондитерских изделий. Часть продукции у нас – татарское направление: чак-чаки, балеши. Но у нас есть не только стандартные чак-чаки, но и карамельные с грецким орехом. ‘’Много сладких идей для любимых людей’’ – девиз нашей владелицы», – рассказала менеджер Оксана Гладких.

«У нас цель – не только участие в ярмарке, но и поиск дистрибьюторов, партнеров. Наши сотрудники, которые приехали, в том числе занимаются поиском. Пока точек продажи нет, но мы в активном поиске», – добавила гостья из Казахстана.

На ярмарке есть не только продукты питания. Например, Наталья Ямщикова, занимается с конца 2019 года сумками ручной работы с татарскими орнаментами. Объем работы стал больше, спрос вырос за счет популяризации татарской культуры.

«У меня авторские сумки ручной работы. Сначала крою, вышиваю, расшиваем камнями, потом сшиваю. На одну сумку дней пять уходит. Самое долгое – это вышивка», – рассказала рукодельница.

Ручная работа долгая, энергозатратная, признается девушка. Стоимость монетницы от 2,6 тыс. рублей, большие сумки – до 11 тыс. рублей.

Как дома себя чувствует на ярмарке Сайдулла Абдулсалимов, продавец специй и посуды из Узбекистана. «Я здесь, в Агропарке, работаю уже пять лет. Раньше тут брат работал, потом я приехал. Агропарк – красивое место, хорошие соседи», – рассказал он «Татар-информу».

Фотокамеру заметил продавец фруктов и овощей из Узбекистана и Азербайджана Фарид Мирзоев. «Каждый год меня в интернет снимают, в этом году тоже надо», – сказал он, позируя с коллегами.

Источник: tatar-inform.ru