В прошлую субботу кухня Татарского культурного центра Екатеринбурга превратилась в настоящую пекарню. Татары Екатеринбурга собрались на мастер-класс, посвященный татарской выпечке.

Участники мастер-класса лепили өчпочмак — тот самый треугольник с сочной начинкой из мяса и картошки, учились красиво защипывать «ушки» и узнали секрет, почему у настоящего өчпочмака должна быть дырочка сверху. Пога готовились треугольники, участники приготовили татарский сметанник в подарок — нежный, пропитанный, тающий во рту пирог .

Затем вместе со всеми участниками мастер-класса устроили дегустацию — чай и только что испечённая выпечка создали атмосферу домашнего уюта. Организаторы обещают, что такие мастер-классы продолжатся.

Источник: https://vk.ru/yashen.tatar