В минувшую субботу в стенах Татарского культурного центра Екатеринбурга царил аромат свежей выпечки — здесь состоялся кулинарный мастер-класс по приготовлению татарского элеша. Татары города собрались вместе, чтобы не только пообщаться, но и прикоснуться к гастрономическим традициям своего народа.

Под чутким руководством мастера участники с энтузиазмом лепили элеши с начинкой и виртуозно формировали знаменитые татарские «ушки», оттачивая технику защипывания теста. Особый интерес вызвал рассказ о секретах приготовления, делающих выпечку по-настоящему вкусной и нежной.

Кульминацией встречи стала совместная дегустация. Горячее угощение, только что извлечённое из печи, идеально дополнил ароматный травяной татарский чай, а теплая атмосфера объединила всех присутствующих.

Источник: https://vk.ru/yashen.tatar