Гастрономический фестиваль «Вкусная Казань» пройдет в столице Татарстана 17-18 сентября. Для жителей и гостей города будут организованы кулинарные мастер-классы, дегустационные сеты, гастрономический стендап, уроки по гостеприимству, конкурс на лучший десерт Казани, а также лекторий для рестораторов и гостей фестиваля.
Местом проведения станет площадь перед Дворцом земледельцев. Здесь развернется несколько тематических зон – «Молочная улица» («Сөт урамы»), «Сырный переулок» («Сыр тыкрыгы»), «Мясная площадь» («Ит мәйданы»), «Сладкий проспект» («Татлы проспект»), «ПП район» («Дөрес туклану районы»). На каждой площадке посетители смогут продегустировать блюда, поучаствовать в гастрономическом квесте и узнать лучшие рецепты и секреты по приготовлению блюд от шеф-поваров Казани.
На фестивале также будут развлечения для юных посетителей – для них организуют мастер-классы и игры с аниматорами.
Приглашенный гость фестиваля – почетный работник торговли и сферы услуг Москвы, бренд-шеф Максим Тарусин проведет мастер-класс и будет одним из членов жюри конкурса на лучший десерт Казани, сообщает Комитет по развитию туризма Исполкома города.
На фестивале, который в этом году пройдет в восьмой раз, будут представлены ведущие концепции и проекты в сфере общественного питания Казани и республики. Попасть на мероприятие можно с 12:00 до 20:00. Вход свободный.
Ежегодно «Вкусную Казань» посещают десятки тысяч горожан и туристов. Основная цель фестиваля – популяризация татарской национальной кухни, развитие культуры еды и презентация широкого разнообразия форматов меню, гастрономии и кухонь, представленных в городе. Фестиваль вносит свой вклад в развитие Казани как гастрономической столицы России. Этот товарный знак был зарегистрирован 20 января прошлого года Федеральной службой по интеллектуальной собственности.
Напомним, в прошлом году «Вкусную Казань» посетили более 30 тысяч человек, а ноу-хау фестиваля стала битва татарских бабушек против шеф-поваров. Посетителей фестиваля кормили около 60 заведений общепита. Казанцы и гости города за два дня съели до 10 тонн еды и выпили более 2 тыс. литров напитков.
