В минувшее воскресенье в ДК «Ясная Поляна» впервые на прокопьевской земле и окрест прошел конкурс «Чибяр хатын-2019» («Супербабушка-2019»). Главной целью организаторы мероприятия (а это прежде всего руководитель центра татарской культуры Сария Шарыпова и директор Дворца культуры Альфия Госман) ставили пропаганду семейных ценностей и традиций татарского народа, чествование женщин, достойно воспитывающих детей и внуков.
И так удачно сложилось, что за звание супербабушки боролись по шесть представительниц Прокопьевска и Новокузнецка от 53 до 79 лет. То есть силы были равные.
Первый этап – «Визитную карточку» – каждая конкурсантка представила по-своему. Например, наша землячка Флюса Камалетдинова рассказала о себе на литературном татарском; прокопчанка Кадича Гильманова, наоборот, выбрала стихотворную форму повествования – конечно же, на родном наречии. А новокузнечанка Голуса Шакирова показала целое шоу: какая она кулинарка – продемонстрировала пирог, какая швея – привезла сшитое своими руками платье, какая дизайнер – вырастила шикарный домашний цветок. Естественно, это были дополнительные бонусы в копилку участниц.
Собравшиеся, однако, с нетерпением ожидали домашнего задания, ведь нашим бабушкам было предложено проявить кулинарные способности – приготовить коронное блюдо. Помещение наполнилось восхитительными ароматами мяса, свежей выпечки и жареных кушаний татарского стола. Участницы одна за другой проносили по залу домашние заготовки, затем небольшие порции доставили на дегустацию членам жюри.
Итак, наши абийки постарались, ночь не спали и сварили-постряпали-пожарили свои любимые кушанья: казылык – бренд татарской кухни, кош теле – хворост (букв. перевод: птичий язык), кыстыбый, бэлеш, очпочмак и др. Наиболее эстетично оформленными и соответствующими высоким вкусовым стандартам признаны губадия в исполнении Кадичи Гильмановой и как-бэлеш Голусы Насимовой. Между прочим, эти конкурсантки – самые молодые бабушки – раскрыли секреты приготовления кулинарных эксклюзивов. Так, в состав начинки для губадии входят корт (красный сухой творог), изюм, чернослив, курага, рис, яйца. В общем, очень сытный пирог. Как-бэлеш Голусы Насимовой – это настоящий кулинарный космос. Оказывается, с незапамятных времен такой пирог являлся пирогом невесты.
Готовится он из сушеных ягод, которые выкладываются в пироге слоями. Чем выше пирог – тем знатнее невеста.
Заключительный этап конкурса – творческий и самый сложный, на мой взгляд. Если пироги-булочки можно приготовить дома в спокойной обстановке, то здесь сиюминутно на суд зрителей надо представить то, что созидает твоя душа. Ни много ни мало.
С первых минут поразила искрометным танцем Флюса Камалетдинова. Замечательный национальный костюм в ярких, красочных тонах, красота и грация движений – стремительных, легких, воздушных – всё это произвело неизгладимое впечатление на собравшуюся аудиторию и вызвало громкие благодарные аплодисменты. Недаром ваш покорный слуга вручил Флюсе приз зрительских симпатий.
Народные пляски – пожалуй, самый древний вид искусства. В них очень много веселья и задора. Это уверенно доказала Кадича Гильманова. Надев длинное платье с отделкой из бахромы и кружев и подчинившись воле движений, задорных и свободных, как ветер, прокопчанка с блеском справилась с творческим заданием.
А вы поверили бы, что самая возрастная конкурсантка – Тярзима Хаердинова (ей 79 лет!) – буквально всех повергла в изумление зажигательным восточным танцем! Вот и верь после этого эстетического шока, что бабушке почти восемьдесят. Тярзима Зарафутдиновна приехала в Прокопьевск из Башкирии, сейчас живет в Новокузнецке, но своей малой родиной всегда считала Ясную Поляну, Прокопьевск. Ведет здоровый образ жизни, посещает мечеть, изучает арабский язык.
Испытания прошли, жюри определило победителей в следующих номинациях: «Назлы хатын» («Удивительная женщина») присвоено Ф.М. Камалетдиновой, «Эшчен хатын» («Трудолюбивая женщина») – Р.В. Хисматулиной, «Сылу хатын» («Привлекательная женщина») – Ф.Н. Абраровой, «Матур хатын» («Роскошная женщина») – Ф.А. Айтикиной, «Сойкемле хатын» («Очаровательная женщина») – К.Т. Гильмановой, «Эшлекле хатын» («Интеллигентная женщина») – Ф.З. Нарыковой, «Куркям хатын» («Грациозная женщина») – Г.Н. Шакировой, «Мэхэббэтле хатын» («Миловидная женщина») – А.Ф. Мухаметшиной, «Тыйнак хатын» («Замечательная женщина») – Н.М. Медведевой, «Тырыш хатын» («Старательная женщина») – К.М. Шайдулловой, «Гузял хатын» («Изящная женщина») – Н.А. Журавлевой.
А корона (вернее, калфак) победительницы и звание «Чибяр хатын-2019» достались – уверена, вы догадались – нашей несравненной Тярзиме Хаердиновой. Приз ей вручил представитель национальной культурной автономии города Кемерова Акрам Гаттаров. А председатель национальной автономии татар г. Прокопьевска подарил всем конкурсанткам роскошные букеты.
Особая благодарность спонсорам конкурса: депутатам горсовета М.Т. Хуснулиной и З.А. Вальшиной, Р.Н. Щученко (ООО «Автосельхозснаб»), А.З. Ворстер и М.М. Бикинену (национально-культурная автономия татар г. Прокопьевска), Р.С. Ахметзяновой (МУП «Управляющая компания»), А.Г. Акинбетовой (ООО «Маганак»), Ф.А. Башаровой (АО «ПО «Водоканал»), отличнику здравоохранения Российской Федерации Ф.З. Галиной, частному предпринимателю М.В. Зарванской.
Гульсира ИГНАТОВА
