Городской национальный праздник Сабантуй после двухлетнего перерыва прошел в Заречном парке областной столицы.
Организаторы постарались на славу, подготовив для гостей мероприятия несколько тематических площадок. Одной из точек притяжения зрителей стала главная сцена, где выступили артисты и творческие коллективы области.
На торжественной церемонии открытия Сабантуя к тюменцам обратился глава Тюменской городской думы Евгений Заболотный.
– День рождения Тюмени мы начали отмечать еще в четверг, когда вся страна отмечала День крещения Руси. Сегодня всем миром празднуем Сабантуй. Тюмень объединила нас, люди всех национальностей в мире и согласии здесь живут и работают на благо дальнейшего процветания любимого города, – подчеркнул он.
Как напомнил глава города Тюмени Руслан Кухарук, поздравляя собравшихся с праздником, по давнему соглашению между администрацией города и республикой Татарстан на городской Сабантуй ежегодно приезжает делегация из Татарстана.
В этот раз на праздник приехало 90 представителей Тукаевского района республики. Они провели множество интересных мастер-классов на импровизированном национальном подворье.
– Показываем, как при изготовлении ичигов (кожаных сапог) и другой обуви используется казанский (или ичижный) шов, –объясняет Лейсан Хакимуллина. – Посмотрите, как ювелирно соединено три вида кожи на национальном орнаменте!
На спортивной арене прошли состязания по поднятию гирь и армрестлингу. 58 участников зарегистрировались на участие в национальной борьбе на поясах корэш. Как рассказал в беседе с журналистом издания организатор турнира Виль Файзуллин, соревнования проходят в четырех весовых категориях. Это юноши в весе 50, 60, 70 и свыше 70 килограммов и мужчины в весе 70, 80, 90 и свыше 90 килограммов. Самый сильный батыр по традиции получил в награду живого барана.
На кулинарной площадке тюменцев учили выпекать баурсаки и делать домашнюю лапшу.
Пока взрослые учились рубить березовые веники (мастер-класс провели братья-близнецы Ильмир и Ильнур Габидуллины) и веселились на конкурсе баянистов, плясунов, частушечников, дети тоже не скучали.
Мальчишки и девчонки с большим удовольствием знакомились с национальными играми «Разбей горшок», «Перетягивание палки», «Бег с яйцом в ложке».
В рамках праздника Сабантуй прошел фестиваль «ДиПлов» от радиостанции «Диполь ФМ». В нем приняли участие восемь смельчаков-кулинаров: как мужчин, так и женщин.
Один из участников – тюменец Валерий Бахтияров. Молодой мужчина начал готовить плов пять лет назад, потому что сытное вкусное блюдо любит вся его большая семья. Валерий поделился рецептом плова с журналистом издания.
Обжариваем до золотистого цвета лук, добавляем мясо (я предпочитаю свинину, она мягче других видов мяса), немного соли, морковь. Десять минут тушим, добавляем куркуму, зиру, барбарис, предварительно вымоченный нут, две головки чеснока. Получается зирвак (рассол, в котором варится плов). Высыпаем рис и через сорок минут зовем к столу, – говорит он.
Плов Валерий решил подавать с салатом из свежих овощей, чтобы подчеркнуть изысканный вкус блюда.
У Сабантуя за много лет появились поклонники, которые не пропускают этот праздник никогда.
Одна из них молодая мама Рияна Аскарова. Вместе с малышом Рияна сделала много фотоснимков на память в национальной татарской избе. Больше всего ей на Сабантуе нравится живая музыка: песни со сцены на родном татарском языке. Женщина собирается учить ему и своих детей.
Добавим, Сабантуй является ежегодным подарком тюменцам от организаторов к Дню города.
Фото Сергея Куликова
