С 20 по 25 августа в Казани проходит полуфинал международного конкурса “Татар кызы-2024”. Сегодня же в комплексе “Туган авылым” прошел кулинарный этап проекта. Девушки готовили татарское национальное  блюдо – токмач (домашняя лапша для супа).

Жюри оценило мастерство девушек по 3 критериям:

1) Замес теста;

2) Раскатывание;

3) Скорость и размер нарезки лапши.

Обратили внимание и на аккуратность девушек: после замешевания теста емкость должна быть чистой, без каких-либо кусочков теста и муки.

Начальник комитета по работе с общественными организациями, председатель Республиканской общественной организации татарских женщин “Ак калфак” Кадрия Раесовна отметила, что “Здесь нет ни одной девушки, которая бы ни разу в жизни не готовила лапшу, и что мастерство участниц вызывает восхищение”.