РООО «ТБКЦ «Якташлар» (Земляки) в рамках проведения мероприятия «Татары Дона-сохранение культурного наследия» провели мастер-класс по приготовлению традиционных татарских мантов.
Участники мастер-класса собрались в татарском культурном центре по адресу г.Ростов-на-Дону, пер. Обский 122/1 и познакомились с историей создания блюда, традиционными рецептами, а также самостоятельно приготовили манты. Татары готовят их из рубленой баранины с добавлением большого количества лука, немного картофеля для сочности, зиры и кориандра. К столу они подаются с зеленью и соусом из сметаны. Второй необычной начинкой стала натертая тыква с луком, грецким орехом и специями.
-Мы решили устроить этот мастер-класс, чтобы поделиться нашими знаниями. Стараемся хранить свои национальные традиции, историю, рецепты, сплачиваться, больше общаться на родном языке отметила председатель общества Надия Курмакаева.
