28 февраля в Постоянном представительстве Республики Татарстан в Азербайджане прошло мероприятие, приуроченное к Международному Дню татарской кухни. Организатором мероприятия выступил Республиканский центр татарской культуры “Туган тел” при содействии Постоянного представительства.

Ведущие мероприятия рассказали о традиционной татарской кухне, о блюдах, без которых не обходится ни одно татарское празднество. Также гостей мероприятия ознакомили с биографией знаменитого мастер-повара, создателя библиотеки уникальных рецептов национальной татарской кухни Юнуса Ахметзянова – одного из авторов первой полной книги о татарской кухне в 1980-х годах.

Познавательна была и информация о национальных татарских свадьбах, о традициях праздничного застолья, приготовления свадебных блюд.

Далее руководителем общества «Туган тел» Гюльджан Мясоутовой был продемонстрирован мастер-класс по приготовлению блюда «кайнар бэлеш», рецепт которого бережно хранится в семье Гюльджан Кяшафовны.

Затем активистами общества «Туган тел» была показана концертная программа с песнями, тематическими стихотворениями на татарском языке.

Живой и неподдельный интерес среди собравшихся вызвали кулинарные соревнования по приготовлению татарских национальных блюд. Не остались в стороне и представители сильной половины, продемонстрировав свою ловкость и сноровку в работе с тестом.

В завершении вечера гостей ожидало чаепитие с дегустацией традиционных татарских блюд, таких как чак-чак, пярямяч, вак бялеш, очпочмак и др.