Общественная организация «Волжские булгары» в г.Плодвиве, в ресторане «Петър Първи», провели «Вечер татарской кулинарии». Мероприятие, посвященное Дню рождения известного кулинара Татарстана Юнуса Ахметзянова, который празднуется как День татарской кулинарии, проводилось под патронатом Посольства России в Болгарии в рамках подготовки к первому культурно-спортивному празднику Сабантуй. Болгарские граждане прикоснулись к богатству и вкусу ароматной татарской кухни. В этой инициативе российских соотечественников в Болгарии в очередной раз проявилась уникальность России как государства, объединяющего братские народы многих национальностей.
В мероприятии приняли участие: К.Емелин, атташе по культуре Посольства Российской Федерации в Республике Болгария; Тихомир Трендафилов, почетный консул Казахстана в г.Пловдив; Иван Соколов, председатель Совета директоров Международной пловдивской выставки; Иван Тотев, мэр г.Пловдив; Илко Николов, председатель общинского Совета; Розалин Петров, губернатор г.Пловдив; Дегтярева Людмила Михайловна, ветеран труда и тыла; представители бизнес среды, культурные и общественные деятели и соотечественники из г.Пловдив, представители СМИ, местное телевидение и т.д…
Со словами поддержки и добрых пожеланий к организаторам и участникам мероприятия обратились атташе по культуре Посольства Российской Федерации в Республике Болгарии Константин Емелин, мэр г.Пловдив Иван Тотев, собственник фирмы по пошиву национальных костюмов Марьяна Векиева, историк Исторического музея г.Пловдив Видин Сукарев.
Председатель Организации «Волжские булгари» Альфия Димитрова подчеркнула одну из основных целей организации – сохранение и популяризация в Болгарии культуры и обычаев волжских булгар – татар, башкир, других народов Поволжья, оказание помощи и содействия в интеграции, дальнейшее укрепление дружбы и сотрудничества народов Болгарии и России.
В подтверждение о легендарном гостеприимстве жителей Поволжья стал этот замечательный вечер татарской кулинарии, на котором были представлены более 10 различных блюд: перемячи, очпочмаки, кыстыбый, пирожки, кош тэлэ, чай с молоком и конечно же, чак-чак! На вечере были представлены продукты из русского магазина «Берёзка» в Пловдиве: традиционные для стран СНГ: селёдочка, сало и огурчики, русские конфеты.
Болгарские гости были восхищены теплой домашней атмосферой, национальными костюмами песнями, танцами, записывали рецепты понравившихся блюд у хозяюшек-татарок, которые живут Болгарии, но не забывают бабушкиных рецептов.
В этот вечер собрались вместе люди разных национальностей, живущие на благодатной и дружелюбной болгарской земле, в общем, настоящее интернациональное единство. И это мероприятие можно назвать вкладом в дело мира на земле, ведь как говорится, аппетит объединяет людей.
В заключительном слове председатель организации представила информацию о проведении культурно-спортивного праздника Сабантуй, который будет проводиться 13 июня 2015г. в г.София. По традиции дорогим гостям перед уходом давали «кущтэнэщ»-гостинец: особенно понравившуюся выпечку, конфеты и пр. Каждый из гостей поблагодарил организаторов и председателя Альфию Димитрову за незабываемый вечер, интересную познавательную программу, за вкусные блюда, которые они впервые открыли для себя и выразили желание к продолжению знакомства с культурой этого народа и сотрудничеству.
В послесловии, хочу сказать, что мероприятие вызвало большой интерес у всех, все были в восторге, и говорили, что такого интересного мероприятия не было у них. СМИ очень заинтересованы, теле-, радио- каналы хотят подготовить цикл материалов про успешно интегрировавшихся татар, в том числе о намечающемся Сабантуе. А местные болгары заинтересовались, где можно изучит татарский язык.
Альфия Димитрова, г.Пловдив, Болгария
