26 февраля в Доме татарской культуры прошел областной праздник-конкурс татарской кулинарии “Тук тамак”, посвященный Юнусу Ахмедзянову. В конкурсе приняло участие более 20 татарских национальных блюд. Участники были как из г. Новосибирска, так и Новосибирской области: Чановского, Убинского и Колыванского районов. Кто-то принёс на конкурс 1 блюдо, а кто-то даже 5!
Перед самим праздником состоялся мастер-класс по нарезке лапши от Галиевой Рамзии Сагитовны. Далее состоялся концерт, который начался с флешмоба “Мин балеш” во главе с Шаймардановой Альсиной Абузаровной. После все гости разделились на команды и участвовали в КВИЗе по татарской кулинарии, по книге Юнуса Ахметзянова, который подготовила и провела Галеева Ралия Мансуровна. Вопросы были настолько сложные, что даже самых искусных хозяек заставили призадуматься.
Между этапами квиза звучала концертная программа от участников коллективов Новосибирского областного татарского культурного центра: ансамбли “Сундугач”, “Дуслар”, “Мирас”, “Салям”, Детская студия татарского искусства, а также выступила Заслуженный артист РТ – Роза Тихомирова. Режиссёром концерта выступила Сабирова Динара Шамилевна, звукорежиссер Шаймарданов Асхат Хакимович, ведущая Усманова Эльвира.
А в завершении мероприятия прошло награждение участников конкурса и совместное чаепитие с национальными блюдами.
Победителями конкурса стали 2 блюда: нежная и вкусная “Губадия”, которую приготовила Пикур Гуляра Шамильевна (г.Новосибирск) и праздничный красивый вкусный чак-чак, который приехал из далёкого аула, приготовила его Хайрутдинова Венера Хамзановна (д.Малый Тебис Чановского района НСО). Невозможно было остановиться на чем-то одном. Поэтому решением жюри, в состав которого вошли Гареев А.Г., Рамазанова М.М., Абдрахманов З.Ч., Гумиров Т.Ф., Кинебаев Р.М., секретарь Кинебаева Р.Х., присудили два первых места.
Вообще все блюда были достойные, вкусные, приготовленные с душой, а некоторые даже по старинным рецептам.
Праздник прошёл на “Ура!”. Такого разнообразия блюд не видел даже магазин татарской кулинарии “Бахетле”.
Учредитель мероприятия: министерство культуры Новосибирской области. Организаторы: ГБУК НСО “Новосибирский областной татарский культурный центр” пр поддержке ОО “Региональная Татарская Национально-Культурная Автономия Новосибирской области”.
