19 ноября при поддержке Постоянного представительства Республики Татарстан в Санкт-Петербурге и Ленинградской области и Татаро-Башкирского Национально-Культурного центра «Питер Буйлары»,  совместно с рестораном «Мариус» состоялось открытие  Дней татарской кухни в Санкт-Петербурге. Цель мероприятия — презентация особенностей национальной кухни татар  и знакомство с особенностями приготовления различных татарских блюд.

Кулинарное искусство татарского народа богато своими национальными традициями, уходящими в глубь веков. Изделия славятся оригинальностью приготовления, вкусовыми качествами и оформлением. Татарская кухня не только самобытна и богата, но и очень полезна с точки зрения современной науки о питании.

Участие в программе приняли видные татарские деятели Санкт-Петербурга, общественные организации города и области, а также обычные гости, желающие попробовать и научится чему-то новому.

С приветственным словом к гостям мероприятия обратился Постоянный представитель Республики Татарстан Р. Валиуллин, он отметил, что «Россия – огромное многонациональное государство. В связи с этим и кулинарные традиции нашей страны весьма многообразны. У каждого из народов, населяющих отечество – свои кулинарные традиции. Национальная кухня – неотъемлемая часть национальной культуры, которая помогает поддерживать традиции народа и сохранять культурное наследие», а также, что «татарские блюда отличаются не только своими вкусовыми качествами, но и внешней красотой, т.к блюда должны доставлять человеку не только телесную, но и душевную радость. И главное, любая еда должна готовиться с любовью, только тогда она будет вкусной и полезной».

В рамках мероприятия, мастер татарской национальной кухни  Мадина Валиуллина провела открытый мастер-класс по приготовлению блюд татарской кухни. М. Валиуллина с юности бережно хранит секреты национальных блюд, которые передаются из поколения в поколение. Свои умения и навыки по приготовлению национальных блюд она переняла у своей матери и свекрови, внеся в них и свои дополнения, и делая их более индивидуальными и современными.

На выставке татарской кухни были представлены более 20 видов блюд. Все гости смогли отведать особенности татарской кухни в блюдах, таких как: «Суп-шулпа из баранины», «Чак-Чак», «Губадия», «Эчпочмак», «Балеш» и другие.

Познакомиться с блюдами татарской кухни все желающие смогут в специальном меню ресторана «Мариус», в отдельной вкладке «Татарская кухня», еще в течение месяца со дня открытия мероприятия.

Постоянное представительство Республики Татарстан
в Санкт-Петербурге и Ленинградской области

Фото с сайта http://tatspb.tatarstan.ru, личные фото с https://www.facebook.com