В Сызрани прошел мастер-класс по изготовлению татарской лапши. Готовили не просто лапшу, а радужную ләкшә — жёлтую с куркумой, красную со свёклой и зелёную со шпинатом! Для многих это стало открытием — и по вкусу, и по самому процессу.

Самое ценное — за одним столом собрались дети, молодёжь и старшее поколение. Вместе замешивали тесто, раскатывали, аккуратно нарезали лапшу, затем приготовили её и разделили за общим столом.

Ну и куда без чая — после горячей салмы разговоры продолжились уже за чашкой чая! Такие встречи — про связь, память и тепло, которое остаётся.

И пока у молодых есть интерес, пока они с горящими глазами учатся и пробуют, можно быть уверенными  — традиции будут жить дальше.

Источник: samtatnews.ru