Кыстыбый — старинное традиционное татарское и башкирское блюдо из теста с начинкой. Это своего рода пироги с незащипанными краями. Их еще называют “кузикмяк”. Тесто для кыстыбыя берется пресное. Начиняется и картофельным пюре, и пшенной кашей и др.
Ролик подготовили:
Диляра Султанова
Рустам Ахметчанов
Союз татарской молодежи Омской области “АЮ”