В феврале – марте 2015 года планируется проведение традиционных Дней татарской кухни в Свердловской области памяти татарского кулинара Юнуса Ахметзянова.

В Постоянном представительстве Республики Татарстан состоялось первое заседание рабочей группы по организации и проведению Дней татарской кухни в Свердловской области. На заседании утвердили состав рабочей группы, обсудили план подготовки и проведения.

Дни татарской кухни в Свердловской области были впервые организованы по инициативе Постоянного представителя Республики Татарстан по Уральскому региону Рината Садриева в 2012 году. Первое мероприятие прошло в здании Уральского государственного горного университета. В 2013 и 2014 годах Дни татарской кухни с успехом прошли с активным участием средних специальных учебных заведений Свердловской области и Республики Татарстан. Например, в 2014 году фестивали татарской кухни были организованы в г.г.Екатеринбург, Нижний Тагил, Михайловск, Красноуфимск, Слободотуринск с участием 14 профессиональных образовательных учреждений Свердловской области.

В рамках Дней татарской кухни традиционно проводятся  выставки  и презентации блюд, мастер-классы. При оценке работ жюри обращает особое внимание не только качеству и вкусу приготовленных татарских национальных блюд, но и сервировке стола с национальным колоритом, а также творческому подходу формы презентации. В результате мероприятие проходит в праздничной атмосфере, часто с приглашением национальных творческих коллективов.

По итогам фестиваля лучшие участники смогут поехать в г.Казань.

В этом году мероприятие в г. Екатеринбурге пройдет 27 февраля в формате кулинарного фестиваля татарской национальной кухни.   Место проведения: кафе «Сабантуй», ул. Артинская, 16. Начало в 10.00.

С начала марта такие же фестивали планируется организовать по городам Свердловской области.

По материалам сайта «ТатарыУрала».