Экспозицию Камышлинского района на местной “Сельской улице”, что организовали районы области, участвующие на Поволжской агропромышленной выставке, не заметить было сложно

В трех импровизированных подворьях, украшенных в национальном стиле, столы, застеленные нарядными скатертями, ломились от блюд татарской, русской и чувашской кухонь. Здесь же была представлена только экологически чистая продукция, которая получена благодаря нелегкому труду сельхозпредприятий — ООО СХП «Раздольное», КФХ «Ф.Ф. Гилязов», «Г.Ш.Мунировой» и личных подсобных хозяйств.

«Мои земляки, как всегда на высоте! Традиционно, как и в прошлые годы, смогли передать на подворье неподражаемый камышлинский колорит. Оригинально придумано. Идея мира и согласия в образе общего богато накрытого стола», — заметил глава района Рафаэль Багаутдинов, который возглавил делегацию муниципалитета на агровыставке.

В гостях у татар

Наш район с «татарским подворьем» представили специалисты комплексного центра социального обслуживания населения Северо-Восточного округа муниципалитета, которые подготовили просто шикарный стол. В гостеприимном татарском доме были представлены традиционные татарские блюда и вполне аппетитные современные кушанья. Татарские жареные лепешки жэймя, обжаренный в кипящем масле кош теле, дрожжевые блины, пироги с различными начинками, татарские сладости к чаю и даже жареная утка и жилякле май — ягоды в топленом масле для зимы, как один из важнейших продуктов питания наших предков. И куда же без дегустации национальных блюд! Желающих отведать угощения было немало! Угоститься татарскими блюдами в этот день предлагали сотрудницы социального учреждения Рушания Диндарова и Рамзия Асадуллина. Хозяйки встречали гостей в национальных костюмах и потчевали желающих отведать угощения, не забывая в подробностях рассказывать об особенностях национальной кухни и делясь секретами приготовления со всеми заинтересовавшимися каким-то определенным лакомством. «На нашем столе нет ничего купленного, – делится Рамзия Магдановна, – все натуральное, из продуктов собственного производства. И приготовлено все руками хозяек сельских поселений района».

Татарские женщины всегда любили красоту, а сами они были искусными рукодельницами. Воссоздавая элементы национального жилища, отдельно в татарском деревенском доме была представлена частичка старинного татарского быта: самовар с татарским орнаментом, старинная прялка, тканые половики, накидка для подушек с вышивкой ришелье, рушники, скатерти с узорами, выполненными стебельчатым или тамбурным швом. Вся эта богатая палитра ярких красок и узоров татарских бытовых вышивок создана когда-то мамами и бабушками или относительно недавно стараниями местных мастериц, но в соответствии с традициями и по древним узорам. «Ой, какая красота! Всё великолепно и продумано до мелочей. Здесь и угощения, и искусные изделия, просто глаз радуется! Гостей принимают с широкой душой!», — улыбается представительница делегации соседней Оренбургской области Назимя Сафина, заглянувшая в наше подворье.

Гости с удовольствием фотографировались у печки, позируя с ухватом, и даже с любопытством заглядывали в сундук невесты и качали младенца в подвесной люльке (бишек). «Я тоже росла в такой колыбельке, привязанной к потолку, замечательная штука! — слышится признание одной из посетительниц. «В мое время такой красоты не было, качали на руках», — сожалеет другой.

Не зря говорят, лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать. Незабываемое чувство домашнего уюта смог открыть для себя каждый, кто побывал в гостях у татар.

Сценическую визитную карточку района представили творческие коллективы района, выставочную экспозицию от района – сельские поселения, сельхозхозяйства, трудовые, образовательные и общественные коллективы, индивидуальные предприниматели. Красочное оформление выставочного павильона нашего района создано стараниями работников культуры.

Илюся ГАЙНУЛЛИНА.

«Камышлинские известия».

Источник: samtatnews.ru