tatruen
Главная / Новости / Премия WHERETOEAT TATARSTAN 2020 определила лучший ресторан республики
Премия WHERETOEAT TATARSTAN 2020 определила лучший ресторан республики

Премия WHERETOEAT TATARSTAN 2020 определила лучший ресторан республики

Торжественная церемония премии WHERETOEAT TATARSTAN 2020 состоялась 28 октября в отеле Kazan Palace by Tasigo и собрала весь цвет ресторанного сообщества республики.

«Стабильность — признак мастерства», — эта аксиома спорта высших достижений применима и для сегодняшнего ресторанного Татарстана. Первая тройка лучших, по сравнению с прошлым годом, осталась неизменной. Высшую строчку республиканского рейтинга, как и в 2019-м, занял «Приют холостяка» ресторатора Сергея Тулисова. Второе место вновь у ресторана «Пир», третье — у «Марусовки».

А вот дальше произошли перестановки. Так, казанский бар «Сетка» (шеф-повар Денис Фадеев) взобрался аж на четвертое место (в прошлом году — №5 в рейтинге Татарстана). И это вновь абсолютный рекорд WHERETOEAT: больше ни в одном регионе страны так высоко в едином рейтинге бары не поднимались — за всю 8-летнюю историю премии.

Десятка лучших заведений Татарстана сегодня выглядит так:

  1. «Приют холостяка», Казань
  2. «Пир», Казань
  3. «Марусовка», Казань
  4. Бар «Сетка», Казань
  5. «Артель», Казань
  6. «Утка в котелке», Казань
  7. VASILCHUKÍ Chaihona №1, Казань
  8. «Чирэм», Казань
  9. Cheeseria, Казань
  10. Leto, Казань

В отдельных номинациях, спустя год, лауреаты поменялись полностью. «Шеф-поваром года» основная коллегия экспертов назвала Рустама Рахимова, шефа «Марусовки».

«Сомелье года» стал Алексей Голев из «Энотеки S». «Лучшим рестораном татарской кухни» в нынешнем году признали «Чирэм», а традиционный «Специальный приз СМИ» достался бистро «Артель» (шеф-повар — Булат Ибрагимов).

В новой номинации — «Лучший бар» — заслуженного трофея удостоилась команда ReLab во главе с Артуром Галайчуком.

«Самым инновационным проектом года» (спецноминация от компании «Технофлот») был признан ресторан «Артель».

Для справки

WHERETOEAT — единственная независимая ресторанная премия в России, охватывающая всю территорию страны, от Калининграда и Сочи до Владивостока и Южно-Сахалинска. Премия берет свое начало в 2013 году, когда по инициативе группы гастрономических журналистов был составлен самый первый рейтинг лучших ресторанов Санкт-Петербурга. В течение последующих лет география WHERETOEAT расширилась за счет Москвы, Юга России, Татарстана и Уральского Федерального округа. В феврале 2020 года в столице нашей страны состоялась первая в истории церемония награждения лауреатов общероссийской ресторанной премии WHERETOEAT RUSSIA. В настоящее время региональные церемонии WHERETOEAT проводятся ежегодно, осенью. Общероссийская, по итогам года, — зимой, в Москве.

tatarnews.ru

Оставить комментарий

Адрес Вашей электронной почты не будет опубликованОбязательные поля отмечены *

*