Ежегодно в Историческом парке организуются международные культурно -исторические мероприятия. Идея его проведения заключается в сохранении и популяризации кулинарного наследия и представлении традиционных блюд разных этнических групп. Познакомиться и заново открыть для себя продукты, которые исчезают, и те, о которых мы не знаем. Бросить вызов нашим ощущениям забытыми вкусами, потому что у вкуса тоже есть память. Мы ищем правильный и интригующий способ сделать хорошую еду узнаваемой для молодежи и детей.

Традиционно от нас, партнера Исторического парка, ожидалась татарская и русская выпечка, особенно полюбившиеся всем очмочмаки и чак-чак, пирожки с различной начинкой, чай, пироги. Ведь мы представляем нашу кухню ежегодно на мероприятиях. А также спрос был на «казы»-вяленная конская и утиная колбаса и вяленый гусь.

За два дня более 800 порций разошлись с полученными обещаниями сообщать, когда и где вновь будет представлена наша кухня- так она понравилась гостям фестиваля и иностранным туристам.

Участники и гости фестиваля прикоснулись к старинным болгарским блюдам и качественным натуральным продуктам, попробовали блюда зарубежной традиционной кухни: французской, нормандской, Перу, армянской, сербской,турецкой, русской, татарской, греческой и др.), с пользой и весело провели время, а дети были самыми счастливыми и неутомимыми на этом мероприятии.

Международный фестиваль традиционной кухни удался!

Благодарим организаторов за оказанное доверие.