В Новосибирске методист Татарского культурного центра Рамзия Сагитовна Галиева провела мастер-класс по нарезке традиционной татарской лапши. Участниками занятия стали сорок детей.
В ходе мастер-класса дети учились безопасно работать с ножом, аккуратно нарезать тесто и знакомились с основами татарской кухни. Участники с интересом обсуждали национальные блюда и делились историями о своих любимых рецептах.
В рамках мероприятий по популяризации татарской кулинарной культуры продолжается приём заявок на межрегиональный конкурс видео мастер-классов по татарской национальной кухне «Тәмле булсын!» («Приятного аппетита!»).
Для участия необходимо:
– снять процесс приготовления блюда (в семейной обстановке, в школе или культурном центре);
– рассказать о блюде, его истории и особенностях приготовления;
– направить видеоматериал организаторам конкурса.
Лучшие работы будут размещены в онлайн-галерее конкурса.
Организаторы приглашают к участию всех, кто готов поделиться кулинарным опытом и сохранить национальные традиции.
